Bei der Auslegung von Entwässerungssystemen für Großküchen sind sowohl hygienische und thermische Anforderungen als auch brandschutztechnische Aspekte zu berücksichtigen. Eine wichtige Rolle spielt dabei die Wahl der Materialien, da diese maßgeblich zur Begrenzung von Brandlasten beitragen. Die Fettabscheiderserie ACO LipuJet‑S aus Edelstahl erfüllt diese Anforderungen und ermöglicht den Einsatz von Entwässerungstechnik, ohne zusätzliche Brandlasten in Technikräumen einzubringen.

Der Betrieb von Fettabscheidern erfordert eine effiziente Entsorgung und Reinigung sowie eine lückenlose, nachvollziehbare Dokumentation. In der Praxis werden viele dieser Aufgaben jedoch noch manuell organisiert – von der Überwachung der Programme bis hin zum Betriebstagebuch. Gleichzeitig wächst der Wunsch nach automatisierten Lösungen, die Entsorgungs- und Reinigungsprozesse klar definiert abbilden, Betriebszustände transparent darstellen und den Betreiber entlasten. Mit der neuen Fettabscheidersteuerung ACO TouchControl bietet ACO Haustechnik eine moderne Lösung, die all diese Funktionen direkt an der Anlage bündelt und so einen effizienten, sicheren und komfortablen Betrieb ermöglicht.

Die Fahr- und Standflächen von Parkhäusern sowie Ein- und Ausfahrten, Spindeln und Rampen sind besonders starken Belastungen ausgesetzt: Schnee, Regen-, Schlepp- und Schmelzwasser sowie korrosions-auslösende Tausalze setzen der Bausubstanz erheblich zu und können diese dauerhaft schädigen. Zugleich gelten für diese Bauten besonders hohe Anforderungen bezüglicher einwandfreier Nutzbarkeit. Eine gut funktionierende Entwässerung erweist sich dabei als elementar. Das Kernstück des Entwässerungssystems ist dabei die Parkhausrinne.