Der Betrieb von Fettabscheidern erfordert eine effiziente Entsorgung und Reinigung sowie eine lückenlose, nachvollziehbare Dokumentation. In der Praxis werden viele dieser Aufgaben jedoch noch manuell organisiert – von der Überwachung der Programme bis hin zum Betriebstagebuch. Gleichzeitig wächst der Wunsch nach automatisierten Lösungen, die Entsorgungs- und Reinigungsprozesse klar definiert abbilden, Betriebszustände transparent darstellen und den Betreiber entlasten. Mit der neuen Fettabscheidersteuerung ACO TouchControl bietet ACO Haustechnik eine moderne Lösung, die all diese Funktionen direkt an der Anlage bündelt und so einen effizienten, sicheren und komfortablen Betrieb ermöglicht.

Rohrsysteme zur Ableitung von Abwasser aus gewerblichen Küchen können in der Regel nicht ohne Weiteres an die öffentliche Kanalisation angeschlossen werden: Kommunale Vorgaben verlangen die Vorreinigung des Abwassers mittels Fettabscheider. Zum ordnungsgemäßen Betrieb sind daher abhängig von Einbausituation und gewünschtem Betriebskomfort eine Reihe von weiteren Leitungssystemen nötig.