Das im Küchenbetrieb anfallende heiße Abwasser aus Spül- und Kochprozessen stellt hohe Anforderungen an die Materialbeständigkeit von Abscheidersystemen. Temperaturen, Fette und Reinigungschemikalien wirken dauerhaft auf die Bauteile ein und beeinflussen Funktion und Lebensdauer.

Der Fettabscheider LipuJet-S ist insbesondere für den dauerhaften zuverlässigen Betrieb unter thermischer Belastung ausgelegt. Der Einsatz des nicht brennbaren Werkstoffs Edelstahl trägt dazu bei, Brandrisiken in sensiblen Bereichen zu reduzieren und damit die Sicherheit von Gebäuden zu erhöhen. In Kombination mit dem Rohrsystem ACO Pipe, der Doppelpumpen-Hebeanlage ACO Muli-Nova-S DDP sowie mit Bodenabläufen, Schlitz- und Kastenrinnen aus Edelstahl lässt sich eine durchgängige Entwässerungslösung ohne zusätzliche Brandlasten realisieren.

Edelstahl als Werkstoff

Edelstahl ist für Anwendungen in sicherheitsrelevanten Umgebungen besonders geeignet. Das Material ist nicht brennbar, korrosionsbeständig und hygienisch. Fettabscheider und Rohrsysteme aus Edelstahl erhöhen die Brandlast in Technikräumen nicht und erfüllen damit zentrale Anforderungen des baulichen und anlagentechnischen Brandschutzes.

Der Fettabscheider LipuJet-S wird aus Edelstahl V4A (Werkstoff 1.4404) gefertigt. Durch den erhöhten Nickel- und Molybdängehalt eignet sich dieser Werkstoff insbesondere für heißes, fetthaltiges Abwasser sowie für intensive Reinigungsprozesse in Großküchen und Lebensmittelbetrieben. Die Temperaturbeständigkeit unterstützt einen stabilen und langlebigen Betrieb auch bei wechselnden thermischen Belastungen.

Varianten und Bauformen für flexible Planung

Der Fettabscheider ACO LipuJet-S ist in unterschiedlichen Bauformen und Nennweiten verfügbar:

• Runde Bauform (LipuJet-S-R, Edelstahl 1.4404): NS 2 bis NS 22,5 (insgesamt 9 Größen, darunter neue Varianten NS 5,5, 8,5 und 22,5). Für den Einbau in bestehende Technikräume transport- und montagefreundlich in Einzelteilen lieferbar.
• Ovale Bauform (LipuJet-S-O, Edelstahl 1.4404): NS 1 bis NS 10 (8 Größen).
• Sonderanfertigungen: z. B. geflanschte Ausführungen, ovale Bauform bis NS 35 auf Anfrage realisierbar.

Alle Ausführungen entsprechen den Anforderungen nach DIN EN 1825 und DIN 4040-100 und gewährleisten die sichere Abscheidung von Fetten und Ölen aus dem Abwasser.

Ausbaustufensystem für unterschiedliche Anforderungen

Von der Basisausführung bis zur automatisierten Anlage mit Komfortfunktionen lässt sich der Funktionsumfang des Fettabscheiders ACO LipuJet-S bedarfsgerecht auswählen. Neben der Basisversion stehen drei Ausbaustufen plus eine Option mit Pumpe zur Verfügung. Mit steigender Ausbaustufe erhöhen sich Bedienkomfort, Automatisierungsgrad sowie Hygiene- und Betriebssicherheit.

Die Ausbaustufe 3 – optional ergänzbar mit Pumpe – bietet zusätzliche Funktionen für einen automatisierten und hygienischen Betrieb:

• Entleeren, Reinigen und Befüllen ohne Geruchsbildung
• individuell einstellbare Vor- und Nachreinigungszeiten
• hydromechanische Hochdruck-Innenreinigung mit Kaltwasseranschluss
• neue Steuerung ACO TouchControl mit 10,1" Touchdisplay, Modbus-TCP-Schnittstelle und der Option zur Anbindung ans Netzwerk (LAN, WLAN, Mobilfunk).

Die Steuerung ACO TouchControl ermöglicht Monitoring, Fernüberwachung und automatische Benachrichtigungen bei Störungen. Über Modbus TCP lässt sich das System in die Gebäudeleittechnik integrieren. Betriebsdaten wie Füllstände, Fehlerzustände und Laufzeiten stehen digital zur Verfügung.

Eine neue Sensorik für Leckage und Abwassertemperatur sowie die optionale Fettschichtdickenmessung erhöhen die Betriebssicherheit. Die integrierte Timerfunktion unterstützt die Einhaltung der normativ und behördlich vorgeschriebenen Entsorgungsintervalle. Alle Daten lassen sich cloudbasiert dokumentieren und auswerten.

Unterstützung bei Planung und Ausführung

Für die technische Auslegung steht das ACO Auslegungstool zur Verfügung. Zusätzlich unterstützt ein umfassendes Revit-Paket die BIM-basierte Planung mit allen Bauformen, Materialien und Ausbaustufen – inklusive Zubehör wie Probenahmeeinrichtungen, Absperrschiebern oder ACO Ozone-System zur Reduzierung von Gerüchen.