3+3+1=Frauen tischen auf!
Am Montag, 30. März, 19.00 Uhr, heißt es im Schlosshotel Hugenpoet in Essen «3+3+1=Frauen tischen auf». Drei Küchenchefinnen, drei Winzerinnen und eine Sommelière brennen gemeinsam ein kulinarisch-vinologisches Feuerwerk ab. Drei Küchenchefinnen und drei Winzerinnen unter dem Schlossdach: Neben Gastgeberin Erika Bergheim kochen für Sie Katja Burgwinkel, Burghotel Hardenberg, in Hardenberg und Claudia Schröter, Restaurant TAKU im Hotel Excelsior Ernst, Köln. Das Menü wird von Weinen der Winzerinnen Roy Blankenhorn, Markgräflerland, Birgit Braunstein, Burgenland und Elisabetta Foradori, Trentino, begleitet und kommentiert von unserer Sommelière Christine Dördelmann.
Das Menü: In Orangenpfeffer gebratener Rehrücken mit zweierlei vom Fenchel; marinierte Gelbschwanzmakrele an Gado Gado und Erdnuss-Sauce; mit Ikarimi – Lachs gefüllte Jakobsmuschel aus dem Wok; Variation vom Perlhuhn aus der Bresse mit Samthauben in Sherryrahm und cremiger Polenta; Capra Carnuntum, gereifter Ziegenkäse aus Carnuntum am Neusiedler See mit Tomaten und Croutons; Schichttorte von Ananas und Topaz-Apfel. Preis pro Person EUR 139.-.
Näheres und Anmeldung unter www.hugenpoet.de oder Telefon +49 (0)2054-1204-0.